Melisa

Planta herbácea, aromática y vivaz, de 30 a 80 cm de altura, con tallos erguidos y de sección cuadrada. Hojas pequeñas y ovaladas, gofradas y dentadas, de color verde vivo, que desprenden un perfume suave de limón cuando se frotan. Flores blancas con el cáliz en forma de campana.

Nombre latino

Melissa officinalis

Origen

Este de la cuenca mediterránea y, posteriormente, en toda Europa desde la Antigüedad.

Parte utilzada

Las hojas.

Ingredientes activos

Ácidos fenólicos (ácido rosmarínico): estas sustancias con acción antioxidante son las responsables de su efecto ansiolítico y calmante.
Aceite esencial: responsable del aroma y contribuye a la acción antioxidante.
Flavonoides (apigenina): antioxidantes.

Uso

Las hojas frescas o secas se pueden utilizar para preparar tisanas, que se pueden mezclar con té. La melisa se utiliza como aliño en muchas recetas de pescado, sopas, salsas y tortillas.
Realiza una acción conservante natural.
El aceite esencial se utiliza en ocasiones para ahuyentar los mosquitos y otros insectos.
Gracias a su acción antioxidante, la melisa protege los tejidos contra el estrés oxidativo. _1-6 Esta planta resulta interesante por su efecto calmante en caso de estrés. Ayuda al buen funcionamiento cognitivo, facilita el bienestar y contribuye a un sueño reparador. _7-14 Se utiliza también para facilitar la digestión y para aliviar los retortijones intestinales. _15-16

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