Luppolo

Liana erbacea, perenne, dioica, con grossa radice rizomatosa da cui si dipartono lunghi steli erbacei a sezione quadrangolare che si attorcigliano a grande velocità intorno al proprio supporto. Foglie opposte, a 3 o 5 lobi. Le piante femmine producono i gattini che, al momento della fioritura, diventano coni ovoidali ricoperti da una resina profumata, la luppolina. I frutti, che contengono i semi, sono acheni globosi e grigi.

Nome latino

Humulus lupulus L.

Origine

Regioni temperate dell’Europa, dell’Asia e dell’America del Nord.

Parte utilizzata

I coni.

Principi attivi

Resine (alfa acidi e beta acidi): sono responsabili del gusto amaro e dell’effetto calmante. Olio essenziale (2-metil-3-buten-olo): conferisce il tipico aroma, ma ha anche un’azione calmante. Fenoli: antiossidanti. Fitoestroegeni: hanno un effetto simile agli estrogeni. Poiché tali sostanze non sono sempre opportune, talvolta vengono rimosse dagli estratti.

Uso

Il luppolo è conosciuto soprattutto come ingrediente della birra. È importante perché contiene sostanze amare che contribuiscono anche alla conservazione. I giovani germogli sotterranei di luppolo, di colore chiaro, possono essere cotti come asparagi. Una delizia per gli intenditori! Grazie alla sua amarezza, il luppolo è conosciuto anche come digestivo e purificatore del sangue. D’altro canto, l’effetto calmante è ben noto ai raccoglitori di luppolo per il loro contatto regolare con i coni. Più tardi, verso il 18° secolo si è imposto l’uso di cuscini imbottiti di coni di luppolo per favorire il sonno. Fare un infuso per favorire il sonno o per un effetto calmante non ha senso perché i componenti responsabili di tali effetti sono poco solubili in acqua. Il luppolo contiene antiossidanti che hanno un effetto protettivo contro i danni cellulari. 1 Ha un effetto sedativo sul sistema nervoso e smorza le tensioni nervose e l’irritabilità. 2-5 Contribuisce al rilassamento ottimale e a un sonno sano e ristoratore. _6-8

Referenze bibliografiche

Le indicazioni sulla salute relative alle piante contenute nei nostri prodotti che compaiono nel nostro sito sono conformi all’elenco delle indicazioni sulla salute in attesa di valutazione definitiva da parte delle autorità della Comunità europea (cfr. Sito della Commissione europea: http://ec.europa.eu/nuhclaims/). Possono tuttavia essere soggette a modifica dopo essere state esaminate dalle autorità nazionali competenti.

Le indicazioni sulla salute relative alle altre sostante nutrienti o sostanze contenute nei nostri prodotti che compaiono nel nostro sito sono conformi al regolamento n.° 432/2012 della Commissione europea del 16 maggio 2012 relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini (cfr. sito della Commissione europea : http://ec.europa.eu/nuhclaims/).